在吉林大米买回来之后，也可装进米桶或者米缸将盖子盖好，放在距离地面一尺高的干燥、通风之处，食用时采用推陈出新的方法，先吃先买的米，然后再吃后买的米，以防霉变鼠虫造成污染。
  一般情况下，大米是不容易生虫的，但是当大米周围的环境发生变化，温度达到20℃-40℃，湿度达到65°-95°时，仅需一周时间，虫卵就孵化出来了，大米正好给米虫提供了充足滋生机会，所以环境对于大米的储存是很关键的。