吉林大米因为种植区域和品种，以及种植当地的气候条件，决定了大米的食用品质，为啥大家都选择东北大米？1、大米一年只有一熟，南方米一般一年2熟甚至3熟，尤其是大米的无霜期差不多140天左右，因此大米的生长周期越长，营养就会更好一些。2、土壤水源不同，像东北大米的种植地都是黑土地，黑地是很多年肥料积累的结果，当然也归功于东北自然河流，孕育灌溉了吉林大米。
  农民朋友在管理水稻方面，也付出了大量的人力和心力，除草除虫：秧苗成长期需拔除杂草，有时候也需用农药来除掉害虫，施肥：秧苗分蘗期需要施肥，让稻苗健壮的成长，并促进日后结穗米质的饱满和数量。灌排水：在插秧后、幼穗形成时、抽穗开花期这三个时间范围要加强水分灌溉。