吉林东北大米之茄子焖饭做法
吉林东北大米茄子焖饭的做法，原料：大米1杯、茄子1根、胡萝卜1根、洋葱半个，调味：蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油，配料：小葱。
茄子焖饭的做法：
1、米提前用水泡上，这样后面的菜菜准备好后，米也差不多泡了15分钟。
2、在泡米的过程中，准备好几种蔬菜，茄子切成细条，胡萝卜切丁，洋葱切丁。
3、锅里倒适量的油，先放入洋葱煸炒，炒出香味后，倒入胡萝卜翻炒一下，倒入茄子，翻炒均匀即可关火。
4、将炒好的菜菜倒入电饭煲内，稍微搅拌一下，就开始煮饭饭啦。
5、饭饭煮好后，都会有个焖饭的过程，在焖饭过程中，准备好蒜末和小葱末。
6、将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里，拌匀。
7、饭饭焖好后，趁热倒入准备好的蒜末调味，搅匀，加入小葱就可以开吃啦。
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